Riz wacca

봉긋하게 부풀어 오른 시폰 케이크에 포크를 넣는 순간의 가벼움은 평범한 간식 시간을 조금 더 특별하게 만든다. 가쓰시카구 호리키리에 자리한 Riz wacca는 쌀가루로 만드는 시폰 케이크를 중심으로 선보이는 작은 디저트 가게다. 쌀가루 특유의 차진 뉘앙스를 품으면서도 입안에 닿는 감촉은 한없이 가볍고 촉촉하다. 전반적으로 단맛을 덜어내 재료 본연의 은은한 풍미가 기분 좋게 번지며, 부담 없이 몇 개라도 먹게 되는 매력이 있다.

상온 진열대에는 소박한 플레인을 시작으로 얼그레이 향이 산뜻하게 퍼지는 홍차, 코코아, 바나나, 콩가루 등 친숙한 맛의 조각 케이크가 늘어서 있다. 냉장 쇼케이스로 눈을 돌리면 고소하고 부드러운 크림을 채운 크림 샌드나 검은콩을 더한 샌드처럼 조금 더 특별한 구성을 갖춘 메뉴도 눈에 띈다. 달지 않은 시폰 시트와 진한 크림이 잘 어우러져 간식으로 즐기기에 부족함이 없다.

쇼케이스 안의 푸딩 역시 이곳에 들렀다면 한 번쯤 골라볼 만하다. 이 또한 단맛을 은은하게 조절해 편안한 맛을 내며, 선물용으로 여러 개를 함께 구매해 가는 사람도 있다. 이 밖에도 동물 모양의 쌀가루 쿠키와 러스크 같은 구움과자, 수제 도자기 컵 등이 함께 놓여 있어 소소한 선물을 고르는 즐거움도 쏠쏠하다.

포장뿐만 아니라 매장 안의 아담한 취식 공간에서 잠시 쉬어갈 수도 있다. 결제는 PayPay나 라쿠텐 페이 같은 간편결제를 지원해 가볍게 들르기 편하다. 나를 위한 여유로운 티타임에도, 소중한 사람을 위한 부담 없는 선물에도 편안한 단맛의 과자가 다정하게 곁을 지킨다.